武汉超市出售“荷兰黄瓜” 消费者称洗后会褪色

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楚天都市报讯 (记者李茜) 昨日,南湖雅园小区的潘婆婆反映,几天前花5元钱在南湖某大型超市买了6根黄瓜,黄瓜看起来翠绿鲜嫩,顶端有黄色小花,美名曰“荷兰黄瓜”。布莱斯维特前天,她将黄瓜拿出来准备蘸酱生吃,可刚刚在水里洗一下,清水就变成了黄绿色。

昨日,记者陪同潘婆婆来到该超市。超市相关负责人称,每一批黄瓜都经过严格检测,质量应该没问题;至于黄瓜掉色,可能属自然现象。不过,超市仍退给了婆婆买黄瓜的钱。

对此,湖北省蔬菜办公室有关专家解释,类似黑豆、黑米等农产品确有掉色现象,这属于植物色素掉色。黄瓜本身含有叶绿素,若是新鲜黄瓜放久了,再经浸泡,就会出现轻微掉色。而目前黄瓜属于反季节黄瓜,一般生长在大棚内,本地黄瓜还未上市,若汁液颜色过于异常,消费者可选择到质监部门进行检测。

这名专家同时提醒,食用前最好将黄瓜表皮削掉,这样可以去除激素和农药残留。

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